Cabernet FrancCollio Dop

/ REBSORTE

Cabernet Franc.

/ LAGE DER WEINBERGE

Weinanbaugebiet der g.U. COLLIO.

/ WEINBEREITUNG

Von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur bis zum Ende der alkoholischen Gärung auf den Trestern mazeriert. Anschließend sanftes Abstechen und Pressen sowie langsame Reifung in mittelgroßen französischen Eichenfässern.

/ FARBE

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

/ ORGANOLEPTISCHE ANALYSE

Leicht krautige und würzige Aromen, harmonischer und anhaltender Geschmack.

/ GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch und Wurstwaren.