
SERVING TEMP. - 9°C

4/5
92 pt.
Friulano.
Weinanbaugebiet der g.U. COLLIO.
Handlese mit anschließender Maischegärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Nach dem Abstich und der statischen Klärung erfolgt die alkoholische Gärung mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur und in Ruhe. Die Klärung, Stabilisierung und Filtration erfolgt dann im Frühjahr nach der Lese.
Strohgelb mit zitronengelben Reflexen.
Leicht fruchtig mit einem Hauch weißer Blüten, leicht mandelartig im Geschmack, anhaltend und harmonisch.
Wurstwaren, auch gewürzt, Frischkäse, Vorspeisen, auch pikant.