
SERVING TEMP. - 9°C

Malvasia.
Weinanbaugebiet der g.U. COLLIO.
Handlese mit anschließender Maischegärung im Edelstahltank bei niedriger Temperatur. Nach dem Abstich und der statischen Klärung erfolgt die alkoholische Gärung mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur und in Ruhe. Die Klärung, die mikrobiologische Stabilisierung und die Filtration erfolgen im Frühjahr nach der Lese.
Intensives Strohgelb.
Aromen von Lorbeer, feinem Kampfer und Salbei mit einem sehr einnehmenden, anhaltenden und harmonischen Geschmack.
Niemals rohe Meeresfrüchte, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und gereiften Käse, einschließlich Blauschimmelkäse, servieren.