MerlotCollio Dop

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SERVING TEMP. - 16-18°C
ALCOHOL - 13%
RESIDUAL SUGAR - < 4 g/L
/ GREBSORTE

Merlot.

/ LAGE DER WEINBERGE

Weinanbaugebiet der g.U. COLLIO.

/ WEINBEREITUNG

Von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur bis zum Ende der alkoholischen Gärung auf den Trestern mazeriert. Abfüllung, schonende Pressung und langsame Reifung in kleinen und mittelgroßen französischen Eichenfässern.

/ FARBE

Intensives Rubinrot.

/ ORGANOLEPTISCHE ANALYSEN

Feine Aromen von roten Früchten und Kirschen mit einem harmonischen und anhaltenden Geschmack.

/ GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Großartig zu vollmundigen ersten Gängen, reifen Käsesorten, weißem und rotem Fleisch, sogar zu gegrilltem Fleisch.