
SERVING TEMP. - 9°C

Pinot Grigio.
Weinanbaugebiet der g.U. COLLIO.
Handlese mit anschließender Maischegärung im Edelstahltank bei niedriger Temperatur. Nach dem Abstich und der statischen Klärung erfolgt die alkoholische Gärung mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur und in Ruhe. Die Klärung, mikrobiologische Stabilisierung und Filtration erfolgt im Frühjahr nach der Lese.
Strohgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen.
Fruchtige und sehr delikate Aromen mit einem Hauch von Apfel, weicher und umhüllender Geschmack.
Fischvorspeisen, delikate Gerichte mit Meeresfrüchten, Wurstwaren, unreife Käsesorten, weißes Fleisch.