Refosco dal P. R.Friuli Colli Orientali

/ REBSORTE

Refosco dal Peduncolo Rosso.

/ LAGE DER WEINBERGE

Weinanbaugebiet der Friuli Colli Orientali.

/ WEINBEREITUNG

Von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur bis zum Ende der alkoholischen Gärung auf den Trestern mazeriert. Anschließend sanftes Abstechen und Pressen sowie langsame Reifung in mittelgroßen französischen Eichenfässern.

/ FARBE

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

/ ORGANOLEPTISCHE ANALYSE

Würzige, unterholzige und leicht pflanzliche Aromen zitrusfruchtiger, vollmundiger und sehr anhaltender Geschmack.

/ GASTRONOMISCHE KOMBINATION

Geflügel und Pelzwild, rotes Fleisch auch gegrillt, reife Käsesorten.