SchioppettinoIgp Venezia Giulia

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SERVING TEMP. - 16-18°C
ALCOHOL - 13%
RESIDUAL SUGAR - < 4 g/L
/ Premi
Annata 2020
Edizione

3/5

/ REBSORTE

Schioppettino.

/ LAGE DER WEINBERGE

Weinanbaugebiet der Friuli Venezia Giulia.

/ WEINBEREITUNG

Von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur bis zum Ende der alkoholischen Gärung auf den Trestern mazeriert. Abstechen, sanftes Pressen und langsame Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche.

/ FARBE

Intensives Rubinrot.

/ ORGANOLEPTISCHE ANALYSE

Fruchtiges, ätherisches Bukett mit Noten von Brombeeren und Himbeeren, weicher, umhüllender und überzeugender Geschmack.

/ GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch und Wurstwaren.