SchioppettinoIgp Venezia Giulia

/ Premi

/ REBSORTE

Schioppettino.

/ LAGE DER WEINBERGE

Weinanbaugebiet der Friuli Venezia Giulia.

/ WEINBEREITUNG

Von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur bis zum Ende der alkoholischen Gärung auf den Trestern mazeriert. Abstechen, sanftes Pressen und langsame Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche.

/ FARBE

Intensives Rubinrot.

/ ORGANOLEPTISCHE ANALYSE

Fruchtiges, ätherisches Bukett mit Noten von Brombeeren und Himbeeren, weicher, umhüllender und überzeugender Geschmack.

/ GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch und Wurstwaren.