Refosco dal P. R.Friuli Colli Orientali Dop

/ Premi

/ UVAGGIO

Refosco dal Peduncolo Rosso.

/ COLLOCAZIONE GEOGRAFICA

Zona di produzione DOP FRIULI COLLI ORIENTALI.

/ VINIFICAZIONE

Raccolta manuale di uve perfettamente mature e successiva macerazione sulle vinacce a temperatura controllata fino al termine della fermentazione alcolica. Successiva svinatura e pressatura soffice e lento invecchiamento in carati di rovere francese di medie dimensioni.

/ COLORE

Rosso rubino intenso dai riflessi violacei.

/ ANALISI ORGANOLETTICA

Profumi speziati, di sottobosco e leggermente vegetali, con gusto citrino, voluminoso e molto persistente.

/ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Selvaggina di piuma e di pelo, carni rosse anche grigliate, formaggi stagionati.